Processamento de queijos, iogurte e doce de leite

O desenvolvimento de novos produtos lácteos vem crescendo substancialmente a cada ano, o que confere à indústria de lacticínios um importante mercado, além de garantir a distribuição de variados produtos ao consumidor. Dentre os produtos lácteos de grande importância nacional podemos destacar os queijos, a manteiga, requeijão, iogurte, bebidas lácteas e doce de leite. O objetivo deste curso é capacitar pessoas para atuar na área de processamento de derivados do leite - como queijos, iogurte e doce de leite -, buscando agregar valor à matéria prima.

Mercado de trabalho

  • Pequenas agroindústrias;
  • Ambientes domésticos.
 

Pré-Requisitos

Ser alfabetizado e ter, no mínimo, 16 anos.


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Outros câmpus que ofertam o curso

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