Especialização
Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia
Câmpus Florianópolis-Continente
O curso de Especialização em Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia tem como objetivo qualificar profissionais que atuam na área de alimentação ou em áreas correlatas, com foco gastronômico. Busca-se com essa ação, a preparação desses sujeitos para que promovam, em sua prática profissional, o uso e a valorização cultural e da sociobiodiversidade alimentar, de forma a contribuir com a construção de uma gastronomia mais diversificada e identitária, com base na identidade sociocultural e biológica do território, fomentando a soberania e a segurança alimentar.
Pré-requisitos
Para ingressar no Curso de Especialização em Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia, o aluno deve possuir diploma de curso superior, preferencialmente da área de alimentos ou áreas afins.
Como entrar nesse curso?
Informações
| Número de vagas | Carga horária | Turno | Duração |
|---|---|---|---|
| 40 | 480 | Noturno | 1 ano e meio (3 semestres) |
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Número de vagas
40
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Carga horária
480
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Turno
Noturno
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Duração
1 ano e meio (3 semestres)
Projeto pedagógico do curso
Resolução de aprovação da oferta do curso
Certificação
Titulação: Especialista em Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia
Contato
Coordenação do Curso de Especialização em Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia
E-mail: especializacao.csg.cte@ifsc.edu.br
Endereço: Rua 14 de Julho, 150, Coqueiros, CEP: 88015-640, Florianópolis, SC
Telefone: (48) 3877-8419
Whatsapp: (48) 3877-8424
Corpo Docente
Prof. Alice Nogueira Novaes Southgate – Mestre (currículo)
Prof. Anita de Gusmão Ronchetti – Mestre (currículo)
Prof. Berenice Giehl Zanetti – Doutora (currículo)
Prof. Cláudia Hickenbick – Doutora (currículo)
Prof. Fabiana Mortimer Amaral – Doutora (currículo)
Prof. Fernando Goulart Rocha –Doutor (currículo)
Prof. Flávia Baratieri Losso - Doutora (currículo)
Prof. Liz Cristina Camargo Ribas – Mestre (currículo)
Prof. Luciano de Azambuja – Doutor (currículo)
Prof. Nicole Pelaez – Mestre (currículo)
Prof. Patrícia Matos Scheuer – Doutora (currículo)
Prof. Salete Valer – Doutora (currículo)
Prof. Silvana Graudenz Müller – Doutora (currículo)
Página atualizada em: 07-03-2024 09:22:39
Cursos de Especialização
Oportunidade para ampliar conhecimentos teóricos e práticos
O IFSC oferta cursos de pós-graduação lato sensu, ou especialização, nas modalidades presencial e a distância. São cursos de excelência para quem quer dar prosseguimento ao seu desenvolvimento profissional e acadêmico.
A seleção de candidatos é realizada por meio de análise curricular e documental. A duração média varia entre um e dois anos.
Como se inscrever
Para saber o período de inscrições dos cursos, acesse o calendário de inscrições.
Se desejar, deixe seus dados no nosso Cadastro de Interesse para receber um e-mail quando as inscrições estiverem abertas.
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Especialização Câmpus Lages Agroecologia -
Especialização Câmpus Lages Automação Industrial -
Especialização Câmpus Canoinhas Ciência e Tecnologia de Alimentos -
Especialização Câmpus Xanxerê Ciência e Tecnologia de Alimentos com Ênfase em Alimentos Funcionais -
Especialização Câmpus Itajaí Ciências Marinhas Aplicadas ao Ensino -
Especialização Câmpus Florianópolis Computação Científica para a Indústria -
Especialização Câmpus Florianópolis-continente Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia -
Especialização Câmpus Florianópolis Desenvolvimento de Produtos Eletrônicos -
Especialização Câmpus Canoinhas Desenvolvimento Rural Sustentável -
Especialização EaD Câmpus São Lourenço Do Oeste Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Jaraguá Do Sul-centro Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Criciúma Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus São Carlos Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Gaspar Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Caçador Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Canoinhas Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Tubarão Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Chapecó Docência para a Educação Profissional -
Especialização EaD Câmpus Criciúma Docência para Educação Profissional e Tecnológica -
Especialização Câmpus São José Educação Ambiental com ênfase na formação de professores -
Especialização Câmpus Araranguá Educação Científica e Matemática -
Especialização Câmpus Araranguá Educação Científica e Tecnológica -
Especialização Câmpus Palhoça Bilíngue Educação de surdos: aspectos políticos, culturais e pedagógicos -
Especialização Câmpus São Carlos Educação e diversidade -
Especialização Câmpus Canoinhas INSCRIÇÕES ABERTAS Educação e diversidade -
Especialização Câmpus Caçador Educação e Práticas Interdisciplinares -
Especialização Câmpus Jaraguá Do Sul-centro Educação em Ciências e Matemática -
Especialização EaD Câmpus São Carlos Educação em Direitos Humanos - EAD -
Especialização Câmpus Florianópolis Educação Profissional e Tecnológica -
Especialização Câmpus Criciúma Ensino de Ciências – Anos Finais do Ensino Fundamental “Ciência é Dez!” -
Especialização EaD Câmpus Florianópolis Ensino de Ciências e Matemática -
Especialização EaD Câmpus Florianópolis-continente Ensino de Língua Estrangeira para a Educação Básica -
Especialização Câmpus Chapecó Ensino de Língua Inglesa -
Especialização Câmpus Garopaba Especialização Técnica de Guia de Turismo em Atrativo Turístico Natural -
Especialização Câmpus Florianópolis Especialização Técnica em Eficiência Energética em Edificações -
Especialização Polo Canelinha Formação Pedagógica para a Educação Profissional e Tecnológica -
Especialização Polo Otacilio Costa Formação Pedagógica para a Educação Profissional e Tecnológica -
Especialização Polo Palhoça Formação Pedagógica para a Educação Profissional e Tecnológica -
Especialização Polo Florianópolis Formação Pedagógica para a Educação Profissional e Tecnológica -
Especialização Câmpus Urupema Fruticultura de Clima Temperado -
Especialização EaD Câmpus São Miguel Do Oeste Gestão de Serviços de Saúde -
Especialização EaD Câmpus São Carlos Gestão de Serviços de Saúde -
Especialização EaD Câmpus Lages Gestão de Serviços de Saúde -
Especialização EaD Câmpus Itajaí Gestão de Serviços de Saúde -
Especialização Câmpus Tubarão Gestão escolar -
Especialização Câmpus Caçador Gestão escolar -
Especialização Câmpus Lages Gestão escolar -
Especialização EaD Câmpus Florianópolis Gestão Pública -
Especialização Câmpus Caçador Interdisciplinaridade e Práticas Pedagógicas na Educação Básica -
Especialização Câmpus Xanxerê Intervenções Assistidas por Animais -
Especialização Câmpus Lages INSCRIÇÕES ABERTAS Marketing -
Especialização EaD Câmpus Araranguá Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Polo Joinville INSCRIÇÕES ABERTAS Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Câmpus São Carlos INSCRIÇÕES ABERTAS Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Polo Tubarão INSCRIÇÕES ABERTAS Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Câmpus Garopaba Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Câmpus Canoinhas INSCRIÇÕES ABERTAS Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Câmpus Xanxerê Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Polo Criciúma Mídias Integradas na Educação -
Especialização EaD Polo Araranguá Mídias Integradas na Educação -
Especialização Câmpus Xanxerê Multiletramentos na Educação -
Especialização Câmpus Gaspar Pesquisa e Prática Pedagógica -
Especialização Câmpus Jaraguá Do Sul-rau Projetos em Educação Científica para Crianças -
Especialização Câmpus São Miguel Do Oeste Qualidade e Análise de Alimentos e Bebidas -
Especialização Câmpus Urupema Tecnologia de Bebidas Alcoólicas -
Especialização Câmpus Lages Tecnologias e práticas educacionais -
Especialização Câmpus Florianópolis-continente Tecnologias para Educação Profissional -
Especialização Câmpus Chapecó Teorias e Metodologias da Educação Básica e Profissional -
Especialização Câmpus Palhoça Bilíngue Tradução e Interpretação de Libras/Português