PESQUISA Data de Publicação: 29 ago 2018 09:04 Data de Atualização: 29 ago 2018 09:08
Uma frutinha que ficou esquecida por muito tempo está voltando com tudo para o setor produtivo graças a pesquisas e parcerias promovidas pelo IFSC. A uvaia pode virar óleo, vinagre, cerveja, pode ser usada em muitos pratos e agora até sorvete estão fazendo com ela. É uma nova oportunidade de renda para centenas de produtores rurais.
A IFSC TV traz mais detalhes sobre esse assunto.
De uma simples geleia a um delicioso suflê! Confira também, através da IFSC TV, duas receitas elaboradas pelo grupo de pesquisa Núcleo de Estudos em Gastronomia do Câmpus Florianópolis Continente.