Cursos
Tecnologia de Bebidas Alcoólicas
O curso de pós-graduação em nível de especialização (lato sensu) em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas capacita profissionais para o exercício de atividades práticas industriais de produção, armazenamento e comercialização de diversos tipos de bebidas alcoólicas. Desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade em conformidade com a legislação vigente, ferramentas de gestão, identificação de matérias-primas e micro-organismos e identificação de padrões de qualidade são algumas das competências profissionais a serem desenvolvidas pelos alunos ao longo do curso.
Mercado de trabalho
O egresso poderá atuar em:
- Indústrias de produção de bebidas alcoólicas;
- Comércio e distribuição de bebidas alcoólicas;
- Controle de qualidade;
- Órgãos de assistência técnica em âmbito municipal, estadual ou federal;
- Docência na área.
Pré-Requisitos
Ter curso superior completo em qualquer área, preferencialmente nos cursos de: Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Química, Engenharia Química, Agronomia, Nutrição, Farmácia, Processos Químicos Industriais, Viticultura e Enologia, Biologia e Biotecnologia.
Câmpus Urupema
Informações
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Número de Vagas
20
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Carga Horária
440 horas/aula
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Turno
Vespertino e Noturno
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Duração
Matriz Curricular
Consulte as disciplinas do cursoProjeto pedagógico do curso
Consulte o projeto pedagógico do cursoResolução de aprovação da oferta do curso
Consulte a resolução de aprovação da oferta do cursoCorpo Docente
Profa. Dra. Ana Carolina Moura de Sena Aquino - Doutora - Dedicação exclusiva
Profa. Dra. Ana Paula de Lima Veeck - Doutora - Dedicação exclusiva
Profa. Dra. Carolina Pretto Panceri - Doutora - Dedicação exclusiva
Profa. Giliani Veloso Sartori - Mestre - Dedicação exclusiva
Profa. Larice Steffen Peters - Mestre - Dedicação exclusiva
Profa. Dra. Leilane Costa de Conto - Doutora - Dedicação exclusiva
Prof. Dr. Marcos Roberto Dobler Stroschein - Doutor - Dedicação exclusiva
Profa. Mariana de Vasconcellos Dullius - Mestre - Dedicação exclusiva