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ENSINO

01 fev 2019

A serenidade de Marcela Rocha vai à França: “Descobri que sou mais paciente do que imaginava”

— Você fala francês? — perguntaram. — Muito pouco — afirmou, sincera, Marcela Rocha, estudante do curso de Gastronomia do Instituto Federal de Santa [...]
ENSINO

31 jan 2019

“Foi bom saber como os franceses trabalham, mas temos que nos valorizar no Brasil”

“Não tem quase ninguém na estação, está tudo fechado e estou aqui sozinho. Meu Deus, cuida de mim agora”, pediu o estudante de Hotelaria do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), [...]
ENSINO

29 jan 2019

Mulheres do La Feniére: as francesas e a do IFSC

O sistema era simples. Uma lista de papel com os nomes de todos os restaurantes franceses com quem poderia entrar em contato e as respostas. L’Essentiel, La Maison Dans Le Parc, Les Rosiers, [...]