Graduação
Hotelaria
Câmpus Florianópolis-Continente
O planejamento e a operacionalização de espaços, equipes e atividades nos diversos departamentos de hotéis, resorts, flats, spas, estâncias e complexos turísticos são as atividades do tecnólogo em Hotelaria. Ele coordena desde serviços de limpeza, arrumação e ornamentação de diversos ambientes, até aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários, organização da infraestrutura e instalações do estabelecimento. Pode ainda auxiliar na montagem de novos empreendimentos hoteleiros, definindo planos de marketing e estabelecendo relações com empresários e autoridades locais.
Mercado de trabalho
- Hotéis, pousadas e resorts
- Cruzeiros marítimos, fluviais e empresas ferroviárias
- Instituições e núcleos de ensino e pesquisa, público ou privados
- Empresas de assessoria e/ou consultoria técnica
- Meios de comunicação especializados no segmento de hotelaria e alimentos e bebidas
Como entrar nesse curso?
Informações
| Número de vagas | Carga horária | Turno | Duração |
|---|---|---|---|
| 40 | 2000 | Matutino | 6 semestres |
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Número de vagas
40
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Carga horária
2000
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Turno
Matutino
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Duração
6 semestres
Infraestrutura
O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria utilizará os laboratórios instalados no câmpus e em outros locais para o desenvolvimento de aulas práticas. Os laboratórios especializados possuem normas de funcionamento, especialmente para utilização e segurança atendendo aos aspectos de adequação à estrutura curricular implantada, com disponibilidade de produtos, equipamentos e insumos para as aulas. O Laboratório de Hotelaria funciona por meio da contratação pessoa jurídica para a locação de espaço físico para realização das aulas práticas no Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria do Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC. As aulas realizadas em hotéis em operação proporcionam o desenvolvimento de competências que visam atingir a qualificação necessária do sujeito para o seu exercício profissional.
Matriz curricular
Projeto pedagógico do curso
Projetos de pesquisa e extensão
A articulação do ensino com a pesquisa e a extensão, no curso Superior de Tecnologia em Hotelaria se dá em especial, por meio de trabalhos inter e multidisciplinares que possibilitem a integração dos componentes curriculares do curso, pois envolvem a participação do corpo docente, discente e em vários momentos com a comunidade externa. Estas atividades realizadas são relacionadas à pesquisa e à extensão, já que possibilitam desenvolver a integração entre a teoria e a prática por meio da organização e/ou participação em eventos que envolvam o curso e a comunidade externa ou ainda, pelo desenvolvimento de trabalhos de pesquisas orientadas pelos docentes do curso.
Certificação
Ao final da conclusão da Unidade Curricular de Segurança dos Alimentos, oferecida na 2ª fase, os alunos poderão requerer um “Certificado de Participação em Treinamento de Manipulador de Alimentos”, a partir das seguintes condições: ter frequência mínima de 75% e conceito de aprovação na Unidade Curricular Segurança dos Alimentos.
No término do curso, os alunos receberão o diploma de Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria.
Contato
Coordenador: Léo Serpa
E-mail: hotelaria.tecnol.cte@ifsc.edu.br
Telefone: (48) 3877-8430
Endereço:
IFSC Câmpus Florianópolis-Continente
Rua 14 de Julho, 150, Coqueiros, Florianópolis - SC, CEP 88075-010
Fone: (48) 3877-8400 / 3877-8415 / 3877-8430
Site: continente.ifsc.edu.br
Corpo Docente
Alice Nogueira Novaes Southgate
Deosir Flavio Lobo de Castro Junior
Larice Steffen Peters
Laura Rodrigues de Lima
Página atualizada em: 24-05-2024 09:09:25
Graduação
São cursos de Ensino Superior do IFSC, escolhidos de acordo com as necessidades regionais, tanto profissionais quanto acadêmicas. A seleção dos candidatos se dá por meio do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), que utiliza as notas do Enem, e do vestibular. O nível de escolaridade exigido dos candidatos é o Ensino Médio completo. Os cursos de graduação do IFSC dividem-se em:
Cursos Superiores de Tecnologia: são cursos de graduação com foco no mercado de trabalho e ênfase na prática profissional de de demandas específicas do mercado de trabalho.
Bacharelados: são cursos de graduação com foco no mercado de trabalho, porém com uma formação mais abrangente que os cursos superiores de tecnologia. Devido a isso, possuem grade curricular e duração maiores.
Licenciaturas: são cursos de graduação com foco na formação de professores, com disciplinas da área escolhida e outras de cunho pedagógico.
-> Entenda melhor a diferença entre os cursos de graduação do IFSC neste post do Blog do IFSC
Como se inscrever
O processo seletivo para os cursos de graduação do IFSC é feito de duas formas: parte das vagas tem seleção por meio do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), que considera a nota do Enem, e parte por meio do Vestibular.
Deixe seus dados no nosso Cadastro de Interesse para receber um e-mail quando as inscrições estiverem abertas.
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Bacharelado Câmpus Canoinhas Agronomia -
Bacharelado Câmpus São Miguel Do Oeste Agronomia -
Superior de Tecnologia Câmpus São José Análise e Desenvolvimento de Sistemas -
Superior de Tecnologia Câmpus Canoinhas Análise e Desenvolvimento de Sistemas -
Superior de Tecnologia Câmpus Tubarão Análise e Desenvolvimento de Sistemas -
Superior de Tecnologia Câmpus Gaspar Análise e Desenvolvimento de Sistemas -
Bacharelado Câmpus Joinville Enfermagem -
Bacharelado Câmpus Lages Ciência da Computação -
Bacharelado Câmpus Florianópolis Design -
Superior de Tecnologia Câmpus Jaraguá Do Sul-centro Design de Moda -
Superior de Tecnologia Câmpus Araranguá Design de Moda -
Superior de Tecnologia Câmpus Gaspar Design de Moda -
Licenciatura EaD Educação Profissional e Tecnológica (complementação pedagógica) -
Licenciatura EaD Educação Profissional e Tecnológica (complementação pedagógica) -
Licenciatura EaD Educação Profissional e Tecnológica (complementação pedagógica) -
Licenciatura EaD Educação Profissional e Tecnológica (complementação pedagógica) -
Licenciatura EaD Educação Profissional e Tecnológica (complementação pedagógica) -
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Licenciatura EaD Educação Profissional e Tecnológica (complementação pedagógica) -
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Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis Eletrônica Industrial -
Bacharelado Câmpus Criciúma Engenharia Civil -
Bacharelado Câmpus Florianópolis Engenharia Civil -
Bacharelado Câmpus São Carlos Engenharia Civil -
Bacharelado Câmpus Urupema Engenharia de Alimentos -
Bacharelado Câmpus Chapecó Engenharia de Controle e Automação -
Bacharelado Câmpus Caçador Engenharia de produção -
Bacharelado Câmpus São José Engenharia de Telecomunicações -
Bacharelado Câmpus Joinville Engenharia Elétrica -
Bacharelado Câmpus Florianópolis Engenharia Elétrica -
Bacharelado Câmpus Itajaí Engenharia Elétrica -
Bacharelado Câmpus Florianópolis Engenharia Eletrônica -
Bacharelado Câmpus Joinville Engenharia Mecânica -
Bacharelado Câmpus Lages Engenharia Mecânica -
Bacharelado Câmpus Xanxerê Engenharia Mecânica -
Bacharelado Câmpus Florianópolis Engenharia Mecatrônica -
Bacharelado Câmpus Criciúma Engenharia Mecatrônica -
Bacharelado Câmpus Lages Engenharia Química -
Licenciatura Câmpus Araranguá Física -
Licenciatura Câmpus Jaraguá Do Sul-centro Física -
Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis-continente Gastronomia -
Superior de Tecnologia Câmpus Garopaba Gestão Ambiental -
Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis Gestão da Tecnologia da Informação -
Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis-continente Gestão de Turismo -
Superior de Tecnologia Câmpus Lages Gestão do Agronegócio -
Superior de Tecnologia Câmpus Joinville Gestão Hospitalar -
Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis-continente Hotelaria -
Licenciatura EaD Câmpus Tubarão Matemática -
Licenciatura Câmpus Palhoça Bilíngue Pedagogia Bilíngue (Libras/Português) -
Superior de Tecnologia Câmpus Tubarão Processos Gerenciais -
Superior de Tecnologia Câmpus São Miguel Do Oeste Processos Gerenciais -
Superior de Tecnologia Câmpus Gaspar Processos Gerenciais -
Superior de Tecnologia Câmpus Palhoça Bilíngue Produção Multimídia -
Licenciatura Câmpus Criciúma Química -
Licenciatura Câmpus São José Química -
Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis Radiologia -
Superior de Tecnologia Câmpus Florianópolis Sistemas de Energia -
Bacharelado Câmpus Caçador Sistemas de Informação -
Superior de Tecnologia Câmpus Tubarão Sistemas Embarcados -
Superior de Tecnologia Câmpus Garopaba Sistemas para Internet -
Superior de Tecnologia Câmpus Chapecó Fabricação Mecânica -
Superior de Tecnologia Câmpus Canoinhas Alimentos -
Superior de Tecnologia Câmpus São Miguel Do Oeste Alimentos -
Superior de Tecnologia Câmpus Urupema Viticultura e Enologia