EVENTOS Data de Publicação: 16 out 2026 11:12 Data de Atualização: 16 out 2026 11:25
Está disponível, no Portal de Periódicos, a edição especial da Revista Técnico-Científica (RTC) do IFSC com os Anais do 3º Simpósio Catarinense do Campo à Mesa, realizado em 2025. Com o tema "Biodiversidade e sustentabilidade na cadeia produtiva de alimentos", o evento foi sediado pelo Câmpus Canoinhas, com organização conjunta com os câmpus Lages, São Carlos, São Miguel do Oeste, Urupema e Xanxerê.
A RTC reúne 97 resumos em três áreas temáticas:
- Pesquisa e Inovação em Agronomia: abordando desde a microbiologia do solo, promoção de crescimento de plantas, manejo nutricional, sanidade vegetal e conservação pós-colheita até a aplicação de geoprocessamento e novas tecnologias no campo;
- Pesquisa e Inovação em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos: contemplando a caracterização físico-química, aproveitamento de subprodutos, análise sensorial, tecnologias de fermentação e valorização de produtos regionais;
- Experiências de Ensino e Extensão em Ciências Agrárias: reunindo metodologias lúdicas, iniciativas de inclusão social, ações de educação ambiental e práticas sustentáveis aplicadas à agricultura familiar e à comunidade.
“Reiterando o compromisso da Revista Técnico-Científica (RTC) do IFSC com a difusão da produção científica de qualidade, os trabalhos aqui reunidos destacam alternativas para fortalecer a produção de alimentos com base na preservação da biodiversidade, eficiência no uso de recursos e responsabilidade socioambiental”, destaca o editorial da revista, assinado pelos pelos representantes da comissão organizadora do evento: Stefany Grützmann Arcari, Luiz Paulo de Lima, Cleoci Beninca e Douglas André Würz.
Sobre o Simpósio
O Simpósio Catarinense do Campo à Mesa é promovido de forma conjunta pelos cursos de Ciências Agrárias dos câmpus Canoinhas, Lages, São Carlos, São Miguel do Oeste, Urupema e Xanxerê do IFSC.
Seu objetivo é contribuir para a discussão da importância da biodiversidade e sustentabilidade no setor agrícola, agroindústria e área de alimentos, bem como promover a integração e troca de experiências nas pesquisas desenvolvidas entre os pesquisadores e pós-graduandos de outros programas e instituições.
O evento é realizado a cada dois anos em uma sede diferente. Em maio de 2027, a quarta edição do Simpósio Catarinense do Campo à Mesa será em Lages, com organização integrada dos câmpus Lages e Urupema.