INSTITUCIONAL Data de Publicação: 14 set 2010 21:00 Data de Atualização: 06 fev 2018 13:34
Em um estado que recebe cerca de 1 milhão de visitantes estrangeiros por ano, segundo dados da empresa estatal Santa Catarina Turismo S/A (Santur), é importante para os profissionais da área de turismo dominar outros idiomas. Por isso, o Campus Florianópolis-Continente oferece a estudantes de cursos técnicos e de formação inicial e continuada conhecimentos de espanhol e inglês voltados para áreas de turismo e hospitalidade. Na última quinta-feira, dia 9, estudantes e professores do curso técnico em Serviços de Restaurante e Bar organizaram um jantar com temática espanhola e praticaram a língua estrangeira comunicando-se apenas em espanhol entre si e com os convidados.
A “Noche de Tapas” reuniu cerca de 60 convidados no Campus Florianópolis-Continente e foi organizada por estudantes do segundo módulo do curso de Serviços de Restaurante e Bar, com supervisão de professores. Eles trabalharam com a produção de alimentos e bebidas típicos da Espanha e praticaram o idioma durante a noite. “Para eles, que vão trabalhar em estabelecimentos da Grande Florianópolis, é fundamental conhecer o espanhol. Ajuda também no contato com turistas que não são falantes nativos do espanhol, já que é mais comum esses turistas conhecerem o espanhol que o português”, explica a professora de língua espanhola do campus Ana Kaciara Wildner. Dos quatro principais países emissores de turistas para Santa Catarina, três (Argentina, Paraguai e Uruguai) têm o espanhol como língua oficial.
O conhecimento do espanhol vai ajudar a estudante Bruna Martins a realizar um projeto pessoal: trabalhar em navios de cruzeiros. “O mais difícil são as palavras que parecem significar um coisa, mas têm outro significado, como taza, que quer dizer 'xícara', e não taça”, diz. Bruna trabalha em um restaurante no bairro Trindade e conta que já presenciou um cliente estrangeiro reclamar porque não havia
ninguém que falasse inglês no estabelecimento. "Para a gente que quer trabalhar na área, é um diferencial conhecer outros idiomas", completa a também aluna do curso Angélica Weiss.
O espanhol que os estudantes do Campus Florianópolis-Continente aprendem é voltado para a área de seus cursos. No caso de Serviços de Restaurante e Bar, por exemplo, há várias palavras que podem causar alguma confusão no relacionamento entre o cliente e o atendente. Taza é xícara. Propina não é nada de ruim: trata-se da gorjeta. Vaso é copo e copa é taça. E se o cliente disser que la salsa está exquisita, ele não estará criticando, mas fazendo um elogio, dizendo que o molho (salsa) está saboroso (exquisito).
A “Noche de Tapas” serviu também para os estudantes praticarem a organização de eventos. O professor Cassiano Borges da Fonseca, da unidade curricular “Eventos e Banquetes”, explica que os alunos tiveram que planejar o evento por inteiro, desde quantificar os insumos (bebidas e alimentos) até elaborar o cardápio e organizar as equipes (garçom, recepcionistas, etc.). Além de petiscos (tapas) e bebidas, o evento teve, ainda, apresentações de danças como tango, pasodoble e flamenco. As apresentações foram promovidas pelo Instituto Cervantes, uma instituição destinada ao ensino da língua e da cultura espanholas.
O curso técnico em Serviços de Restaurante e Bar é um dos cursos do IF-SC que abrirá vagas no próximo período de ingresso. As inscrições para o exame de classificação começam em 28 de setembro e vão até 4 de novembro. Mais informações no site
ou pelo telefone 0800 722 0250.Movimento estimado de turistas estrangeiros em SC
jun/2008 a jun/2009 – 1.067.290 pessoas
De onde vêm os turistas estrangeiros em SC
Argentina – 41,5%
Estados Unidos – 8,8%
Paraguai – 8,1%
Uruguai – 6,1%
Fonte: Santur (
www.santur.sc.gov.br
)
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